Un concept de vente ou de service est une formule qui met en œuvre un certain nombre de variables qui vont déterminer pour le consommateur, la spécificité de la proposition de l’enseigne : dimension de l’offre marchande, niveau et qualité de service, niveau des prix, format et localisation des unités, organisation des points de vente ou de service, gestion des approvisionnements et des marges, publicité, promotion, merchandising, signalétique et identification des points de vente.
Le concept est donc marchand mais il a aussi une dimension économico-financière spécifique, en particulier son rendement, un rapport coût d’acquisition et de mise en œuvre sur capacité à générer du profit, qui sera évalué et validé par le franchisé.
La capacité du porteur du projet franchiseur à définir finement le concept, à formaliser les variables, les paramètres et les procédures, à normaliser et à transmettre le savoir faire pour dupliquer les unités de vente ou de service, sera déterminante pour la réussite d’un projet profitable.